با سلام خدمت کاربران در صورتی که با خطای سیستم پرداخت بانکی مواجه شدید از طریق کارت به کارت (6037997535328901 بانک ملی ناصر خنجری ) مقاله خود را دریافت کنید (تا مشکل رفع گردد).
دسته بندی:
علوم اجتماعی - social Sciences
سال انتشار:
2015
ترجمه فارسی عنوان مقاله:
تاثیر میزان تحصیلات روی رفتار مصرف کننده محصولات غذایی دارای منشأ حیوانی
عنوان انگلیسی مقاله:
The impact of education on the behaviour of the consumer of animal origin food products
منبع:
Sciencedirect - Elsevier - Procedia - Social and Behavioral Sciences 190 ( 2015 ) 429 – 433
نویسنده:
Cornelia Petroman, Ionela Cristina Bidireac, Ioan Petroman, Moisina Sucan, Diana Marin, Bogdan Turc, Iuliana Merce, Elena Claudia Constantin
چکیده انگلیسی:
The food style defines the behaviour of the consumer or the behaviour of a community function to the wishes and the
significances regarding the food act; these are closely linked to the procurement, preparation and consumption of food. The
impact of education on the consumers of animal origin food products was evaluated using a questionnaire structured on three
categories of respondents: pupils, students and adults; all residents of the Timis County- Romania. The findings indicate a
preference for meat of 98% of the respondents; mainly chicken, then pork and beef. The high percentage of milk consume is
influenced by tradition, the age of the respondents and the reasonable price. Students prefer pork and meat products, followed by
dairy products. Adults prefer chicken meat mainly due to its low price, or because it can be obtained in their own household. Beef
is considered a dietetic product and does not have a high percentage in the consumers’ preferences, as the tradition and the
education received do not recommend it. The meat products are not in the preferences of the respondents with high school
education, this place being occupied by milk and eggs obtained in individual farms. A rational diet implies the consumption of all
food groups in balanced proportions, function to the age, daily activity and health state. An educated consumer is an informed
consumer, constantly prepared to take decisions, to have a responsible behaviour as far as the quantity and the quality of the food
products of animal origin are concerned.
Keywords: behavior | consumption | education | food products of animal origin | health | food price.
چکیده فارسی:
سبک غذایی، رفتار مصرف کننده یا رفتار یک اجتماع را درقبال میل ها و اهمیت های اقدمات غذایی تعریف می کند؛ اینها رابطه نزدیکی با تهیه و تدارک، آماده سازی و مصرف غذا دارند. تاثیر تحصیلات روی مصرف کنندگان محصولات غذایی دارای منشأ حیوانی با استفاده از یک پرسشنامه سازماندهی شده برای سه دسته از پاسخ دهنده ها بررسی شد: دانش آموزان، دانشجویان و بزرگسالان؛ که همگی ساکنان شهر تیمیس رومانی بودند. یافته ها نشانگر یک برتری و اولویت برای گوشت برای 98% پاسخ دهنده ها می باشند که اساسا" گوشت جوجه و مرغ و سپس گوشت خوک و گوش گاو می باشد. درصد بالای مصرف شیر ازطریق رسوم، سن پاسخ دهنده ها و قیمت معقول، تحت تاثیر قرار می گیرد. دانشجویان محصولات گوشت خوک و سپس محصولات لبنی را ترجیح می دهند. بزرگسالان گوشت مرغ را اساسا" به دلیل قیمت پایین آن یا چون می تواند در خود خانواده ها به دست آید ترجیح می دهند. گوشت گاو به عنوان یک محصول رژیم غذایی تلقی می شود و درصد بالایی دربین اولویت های مصرف کننده ها ندارد، چراکه رسوم و آموزش دریافت شده آن را توصیه نمی کند. محصولات گوشتی در بین پاسخ دهنده های دارای تحصیلات دبیرستانی، این جایگاه توسط شیر و تخم مرغ های به دست آمده در مزارع شخصی اشغال شده است. یک وعده غذایی معقول و منطقی بر مصرف همه گروههای غذایی به نسبت متعادل، تابع سن و سال بودن، فعالیت روزانه و وضعیت سلامتی دلالت دارد. یک مصرف کننده تحصیلکرده یک مصرف کننده آگاه است که دائما" برای تصمیم گیری ها آماده است تا یک رفتار تاحد امکان مسئولانه درقبال کمّیت و کیفیت محصولات غذایی دارای منشأ حیوانی داشته باشد.
کلیدواژه ها: رفتار | مصرف | تحصیلات | محصولات غذایی دارای منشأ حیوانی | سلامتی | قیمت غذا
حجم فایل: 46 کیلوبایت
قیمت: 36000 تومان
توضیحات اضافی:
تعداد نظرات : 0