دانلود مقاله انگلیسی رایگان:یک سیستم خبره مبتنی بر طیف سنجی 1H NMR برای ارزیابی کیفیت و شناسایی زون روغن های خوراکی - 2019
دانلود بهترین مقالات isi همراه با ترجمه فارسی 2

با سلام خدمت کاربران در صورتی که با خطای سیستم پرداخت بانکی مواجه شدید از طریق کارت به کارت (6037997535328901 بانک ملی ناصر خنجری ) مقاله خود را دریافت کنید (تا مشکل رفع گردد). 

دانلود مقاله انگلیسی سیستم های خبره رایگان
  • An expert system based on 1H NMR spectroscopy for quality evaluation and adulteration identification of edible oils An expert system based on 1H NMR spectroscopy for quality evaluation and adulteration identification of edible oils
    An expert system based on 1H NMR spectroscopy for quality evaluation and adulteration identification of edible oils

    دسته بندی:

    سیستم های خبره - expert systems


    سال انتشار:

    2019


    عنوان انگلیسی مقاله:

    An expert system based on 1H NMR spectroscopy for quality evaluation and adulteration identification of edible oils


    ترجمه فارسی عنوان مقاله:

    یک سیستم خبره مبتنی بر طیف سنجی 1H NMR برای ارزیابی کیفیت و شناسایی زون روغن های خوراکی


    منبع:

    Sciencedirect - Elsevier - Journal of Food Composition and Analysis, 84 (2019) 103316: doi:10:1016/j:jfca:2019:103316


    نویسنده:

    Shihao Cai, Yan Zhang, Feng Xia, Guiping Shen, Jianghua Feng⁎


    چکیده انگلیسی:

    The advantages of nuclear magnetic resonance (NMR) such as nondestructive and simultaneous detection, high reproducibility and rapidity make it easily develop the objective and credible methods for food analysis and identification. In this study, we developed a computer-aided, MATLAB-scripted expert system which enables NMR data to distinguish different edible oils and evaluate the quality of edible oils. The NMR spectral data of seven species of most popular vegetable edible oils in China were used to establish the assessment criterions including the content percentage of fatty acids and the quality parameters of edible oils. In our case, the identification accuracy of vegetable origin for the pure edible oils is 95.83% and that for the mixed edible oils is 89.58%, and all the recycled waste cooking oils and fried oils were correctly screened out and identified by the expert system. Further, the quality information of the edible oils was also provided. Our results show that the current expert system is a fast, easy-operated and convenient tool for the adulteration identification and quality control of edible oils.
    Keywords: Edible oil | 1H nuclear magnetic resonance | Food analysis | Food composition | Quality parameters | Expert system | Classification | Identification | Adulteration | Quantitative analysis


    سطح: متوسط
    تعداد صفحات فایل pdf انگلیسی: 8
    حجم فایل: 1665 کیلوبایت

    قیمت: رایگان


    توضیحات اضافی:




اگر این مقاله را پسندیدید آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید (برای به اشتراک گذاری بر روی ایکن های زیر کلیک کنید)

تعداد نظرات : 0

الزامی
الزامی
الزامی
rss مقالات ترجمه شده rss مقالات انگلیسی rss کتاب های انگلیسی rss مقالات آموزشی
logo-samandehi
بازدید امروز: 5375 :::::::: بازدید دیروز: 0 :::::::: بازدید کل: 5375 :::::::: افراد آنلاین: 59