دانلود مقاله انگلیسی رایگان:تأثیر فسادپذیری محصول در طراحی زنجیره های تأمین مواد غذایی غذایی - 2021
بلافاصله پس از پرداخت دانلود کنید
دانلود مقاله انگلیسی زنجیره تامین رایگان
  • Impact of product perishability on agri-food supply chains design Impact of product perishability on agri-food supply chains design
    Impact of product perishability on agri-food supply chains design

    سال انتشار:

    2021


    عنوان انگلیسی مقاله:

    Impact of product perishability on agri-food supply chains design


    ترجمه فارسی عنوان مقاله:

    تأثیر فسادپذیری محصول در طراحی زنجیره های تأمین مواد غذایی غذایی


    منبع:

    Sciencedirect - Elsevier - Applied Mathematical Modelling, 96 (2021) 20-38: doi:10:1016/j:apm:2021:02:027


    نویسنده:

    Ana Esteso


    چکیده انگلیسی:

    Perishability of agri-food products impacts the economic, environmental, and social aspects of agri-food supply chains (AFSCs). Product perishability is, usually, considered in tactical and operational decisions, but not in strategic ones, such as the design of the AFSC. The contribution of this paper is that it investigates the impact of product perishability on an AFSC design. To do so, first, a novel mixed-integer linear programming model is proposed to design entire AFSCs with multiple-products, which considers capacity, planting, harvesting, transporting and perishability constraints for a multiple-period horizon. A set of scenarios is generated by varying products’ shelf life and analysed. The results show that product perishability is relevant when designing AFSCs, especially for products with a short shelf life. The results show that an AFSC’s economic performance improves when product perishability is considered. The model can also help in determining the investment needed extend products shelf life while remaining profitable. Other uses could include tactical planning for chains already in place.
    Keywords: Agri-food supply chain design | Planting | Harvest | Optimization | Shelf life


    سطح: متوسط
    تعداد صفحات فایل pdf انگلیسی: 19
    حجم فایل: 1337 کیلوبایت

    قیمت: رایگان


    توضیحات اضافی:




اگر این مقاله را پسندیدید آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید (برای به اشتراک گذاری بر روی ایکن های زیر کلیک کنید)

تعداد نظرات : 0

الزامی
الزامی
الزامی
rss مقالات ترجمه شده rss مقالات انگلیسی rss کتاب های انگلیسی rss مقالات آموزشی
logo-samandehi