دانلود و نمایش مقالات مرتبط با مقاله صنایع غذایی 2016::صفحه 1
دانلود بهترین مقالات isi همراه با ترجمه فارسی 2

با سلام خدمت کاربران در صورتی که با خطای سیستم پرداخت بانکی مواجه شدید از طریق کارت به کارت (6037997535328901 بانک ملی ناصر خنجری ) مقاله خود را دریافت کنید (تا مشکل رفع گردد). 

نتیجه جستجو - مقاله صنایع غذایی 2016

تعداد مقالات یافته شده: 2
ردیف عنوان نوع
1 مناسب بودن آزمایش میکروبی محصول نهایی در مدیریت امنیت مواد غذایی
سال انتشار: 2016 - تعداد صفحات فایل pdf انگلیسی: 13 - تعداد صفحات فایل doc فارسی: 41
مدیریت میکروبیولوژیکی امنیت مواد غذایی تاحد زیادی بر پایه طراحی مناسب فرآیندها، محصولات و شیوه ها، استوار است. آزمایش محصولِ آماده به فروش، می تواند به عنوان یک سنجش کیفیت در انتهای فرآیند تولید تلقی شود. با این حال، آزمایش کردن، تنها اطلاعات بسیار محدودی از وضعیت ایمنی یک ماده غذایی می دهد. اگر یک موجود زنده خطرناک در داخل غذا یافت شود، به معنای عدم ایمنی است اما عدم وجود حتی مقدار کمی از این موجودات زنده، تضمینی برای امنیت کل محصولات تولید شده نیست. آزمایش محصول آماده فروش اغلب بسیار مختصر و بسیار دیرهنگام است. بنابراین توجه بیشتری باید روی مدیریت و کنترل خطرات از طریق روشهای پیشگیرانه و اجرای یک سیستم مدیریت موثر امنیت مواد غذایی متمرکز شود. برای وارسی فعالیتهای یک سیستم مدیریت امنیت مواد غذایی، آزمایش محصول آماده فروش می تواند مفید باشد. برای سه مورد از مطالعات انجام شده روی مواد غذایی کنسروی، شکلاتی و ژامبون پخته شده، مناسب بودن آزمایش این مواد هم برای محصولات آماده و هم برای محیط تولید، مورد بحث قرار می گیرد. از آنجایی که سطح کنترل فرآیندهای مختلف می تواند تاحد زیادی متفاوت باشد و اگر تعداد نمونه های محصولات آماده و محیط تولید وابسته به خطر سلامتی انسانی باشد، آزمایش مواد غذایی می تواند سودمند باشد و می تواند بر پایه بررسی خطر و داده های مربوط به همه گیری انجام شود.
کلیدواژه ها: نمونه گیری | وارسی | امنیت میکروبیولوژیکی مواد غذایی
مقاله ترجمه شده
2 تعیین ارزش ضایعات غذایی در تولید مواد اولیه برای تهیه خوراک حیوانات
سال انتشار: 2016 - تعداد صفحات فایل pdf انگلیسی: 7 - تعداد صفحات فایل doc فارسی: 24
این مطالعه مناسب بودن ضایعات گیاهی تولید شده درصنایع غذایی را برای استفاده به عنوان مواد اولیه در تولید خوراک دام را ارزیابی می کند. که شامل سلامت، زیست پذیری تغذیه ایی،امکان پذیری فنی وارزیابی زیست محیطی است. مشخص شد که فراورده های گیاهی مواد مغذی و بهداشتی مناسبی برای خوراک دام هستند. فناوری های آزمایش شده ی خشک کردن برای مناسب کردن ضایعات گیاهی برای استفاده در بازار خوراک دام خشک کردن پالسی احتراقی،آون و مایکروویو است. نمونه های اولیه ی خوراک بدست آمده کاملا مطابق با الزامات بازار خوراک دام است.یک طرح اقدام به سبب اینکه همه ی مراحل فرایند ارزش گذاری بعدا در توافق با ذینفعان محلی تعریف می شود ،طول می کشد. این طرح در یک آزمایش اثبات مقیاس-آزمایش تایید شد. در آخر امکان سنجی فنی مورد مطالعه قرار گرفته وبهبودی محیط زیست صورت گرفت. بودجه ی این پروژه توسط برنامه اروپایی تامین شد. کلمات کلیدی: ضایعات سبزیجات | تعیین ارزش | خوراک دام | مواد غذایی | ارزیابی چرخه زندگی | خشك كردن
مقاله ترجمه شده
rss مقالات ترجمه شده rss مقالات انگلیسی rss کتاب های انگلیسی rss مقالات آموزشی
logo-samandehi
بازدید امروز: 3392 :::::::: بازدید دیروز: 3097 :::::::: بازدید کل: 37659 :::::::: افراد آنلاین: 52